菜单

※照片仅供参考。
食材与摆盘会有差异。

白子

※白子作为河豚的珍贵稀少部位,根据当日入货情况以及季节时令的原因,可能无法为您提供或预约。

  • 白子刺身

    白子刺身

    1,780日元(不含税)

    生鲜河豚才有的新鲜白子刺身,蘸取自家制橘醋,是虎河豚的终极美味。

  • 白子天妇罗

    白子天妇罗

    1,980日元(不含税)

    由将珍贵的虎河豚白子做成的天妇罗是我们的人气菜单。酥脆的外皮包裹像要融化的白子,拥有无法比拟的至高口味。

  • 锅白子

    锅白子

    1,780日元(不含税)

    将白子直接放入什锦锅中,直接品尝白子自身富有的味道。像要会在口中融化一样的白子,非常适于跟日本就一起品尝。

  • 烤白子(酱味)

    烤白子(酱味)

    1,980日元(不含税)

    烤白子是白子的一般吃法。将特制的酱汁浇在刚烤好像要融化的白子上面。白子的美味会在口中慢慢展开。

  • 烤白子(盐味)

    烤白子(盐味)

    1,980日元(不含税)

    调整最适当的火候,慢慢烘烤,只简单的加入盐跟醋橘。之间品尝包子固有的单纯浓厚的味道。

单品

  • 生鲜河豚什锦锅

    生鲜河豚什锦锅

    2,480日元(不含税)

    将河豚蔬菜放在昆布高汤的什锦锅是我们的名品料理。将新鲜处理肉身还在颤动的河豚放在锅内煮一小会就可以品尝河豚肉身的美味。

  • 生鲜河豚薄片刺身

    生鲜河豚薄片刺身さ

    1,280日元(不含税)

    通透的河豚皮跟肉身,与自家制橘醋搅拌而成的终极单品。配合调味料的葱花跟红叶萝卜泥会别有一番风味。

  • 酥炸虎河豚

    酥炸虎河豚

    1,580日元(不含税)

    使用自家秘制的酱汁,将新鲜处理的河图鲜炸。香脆由嚼劲,请一定趁热品尝。

  • 河豚皮刺身

    河豚皮刺身

    980日元(不含税)

    将河豚皮通过热水后切成小细条状,将自家制珍贵的橘醋浇上搅拌,可口脆的口感,非常适合下酒菜。

  • 河豚厚片刺身

    河豚厚片刺身

    1,480日元(不含税)

    河豚皮刺身,与薄片刺身别有一番风味。配合调味料的葱花与红叶萝卜泥,请完全搅拌后品尝。

  • 香酥河豚鱼皮

    香酥河豚鱼皮

    980日元(不含税)

    将富含大量胶原蛋的河豚皮进行酥炸,撒上辣椒粉品尝的单品。不同的酥炸河豚的口感,非常适合于啤酒一起品尝。

  • 日式半熟河豚厚片

    日式半熟河豚厚片

    1,480日元(不含税)

    将河豚求切厚片后通过热水的日式半熟河豚厚片拥有独特的口感。将白菜配合调味料的葱花与红叶萝卜泥,品尝河豚的不同口感。

  • 炭火烤河豚

    炭火烤河豚

    2,480日元(不含税)

    由酱油为基础而制作的特别蘸酱,通过炭火烧烤引出味道,顾客可以根据自己的口味跳入蒜泥,会更加配合蘸酱的味道,从而品尝更加别有一番风味的河豚料理。

季节菜单

  • 生鲜河豚什锦锅

    生鲜河豚什锦锅

    2,480日元(不含税)

    将河豚蔬菜放在昆布高汤的什锦锅是我们的名品料理。将新鲜处理肉身还在颤动的河豚放在锅内煮一小会就可以品尝河豚肉身的美味。

  • 烤白子(盐味)

    烤白子(盐味)

    1,980日元(不含税)

    调整最适当的火候,慢慢烘烤,只简单的加入盐跟醋橘。之间品尝包子固有的单纯浓厚的味道。

午餐

■ 午餐营业店铺 ■

新宿別馆、涩谷店、银座店、赤坂店、神田西口店、上野广小路店、浅草店、南千住店、池袋东口店、蒲田店、赤羽店、町田店、吉祥寺店、关内店

  • 虎河豚亭御膳

    虎河豚亭御膳

    1,980日元(不含税)

    内容

    ・小菜

    ・河豚薄片刺身

    ・酥炸虎河豚

    ・河豚饭

    ・腌菜

    ・酱汤

  • 酥炸虎河豚御膳

    酥炸虎河豚御膳

    1,580日元(不含税)

    内容

    ・小菜

    ・酥炸虎河豚

    ・河豚饭

    ・腌菜

    ・酱汤

  • 河豚薄片刺身御膳

    河豚薄片刺身御膳

    1,380日元(不含税)

    内容

    ・小菜

    ・河豚薄片刺身

    ・河豚饭

    ・腌菜

    ・酱汤

酒水单

啤酒

  • 生啤酒

    580日元(不含税)

  • 瓶装啤酒

    580日元(不含税)

威士忌

  • 高杯酒(碳酸威士忌)

    580日元(不含税)

  • 威士忌(Single)

    580日元(不含税)

  • 威士忌(Double)

    880日元(不含税)

沙瓦等

  • 柠檬沙瓦

    580日元(不含税)

  • 葡萄柚沙瓦

    580日元(不含税)

  • 巨峰沙瓦

    580日元(不含税)

  • 梅干沙瓦

    580日元(不含税)

  • 乌龙茶烧酒

    580日元(不含税)

  • 绿茶烧酒

    580日元(不含税)

  • 梅酒

    580日元(不含税)

河豚鳍酒・续杯酒

河豚鳍酒

河豚鳍酒

780日元(不含税)

将晒干烘烤的河豚鳍放到烫热的酒中即成为河豚鳍酒,只有在河豚料理店才能品尝到。请慢慢享用。

续杯酒

580日元(不含税)

在2~3杯之内,河豚鳍酒味道都很香醇。点此“续杯酒”可以更好的品尝河豚鳍酒。

日本酒

  • 獺祭 純米大吟醸
    三割九分

    1瓶:5,980日元(不含税)

    720ml

    华丽的香气在口中漂浮,就像看见可以品尝到蜂蜜的甜味一样。
    喝完以后仍旧在口中留有余香。这就是纯米大吟醸。山口县
    ※承担店舗:新宿本店・新宿别馆・銀座店・涩谷店・赤坂店・神田西口店・西日暮里店・田町店・錦糸町店・関内店・蕨店

  • 贵仙寿吉兆

    780日元(不含税)

    一瓶 300ml

    味道浓郁,
    口感柔软的純米吟醸酒
    辣口 日本酒度+4.0 奈良县

  • 松本

    680日元(不含税)

    一合 180ml

    虽然是辛口,也很容易饮用,
    可能会感觉到甜味。
    淡麗辛口 日本酒度+7.0 京都府

  • 杉勇

    780日元(不含税)

    一合 180ml

    100%使用酒米的最高峰「山田錦」而制作的大吟醸
    辛口 日本酒度+2.0 山形县

烧酒

  • 富乃宝山

    杯:680日元(不含税)
    玻璃酒瓶:2,980日元(不含税)

    鹿儿岛 西酒造
    2014年在IWSC(国际葡萄酒及烈酒大赛)中荣获最高金奖,正宗西酒造烧酒。使用黄曲,Golden Senpaku(土豆),男女老少都适合,并且与我们的河豚料理相得益彰。请一定要享用一次它最好的美味。

    推荐的西部酿造

  • 吉兆宝山

    杯:680日元(不含税)
    玻璃酒瓶:2,980日元(不含税)

    鹿儿岛 西酒造
    2014年在IWSC(国际葡萄酒及烈酒大赛)中荣获最高金奖,正宗西酒造烧酒。使用黄曲,Golden Senpaku(土豆),与热水对合是最推荐的品尝方法,并且与我们的河豚料理相得益彰。

    西酒造推荐酒品

  • (芋)黑雾岛

    杯:580日元(不含税))
    玻璃酒瓶:2,480日元(不含税)

    宮崎县 雾岛酒造
    浓厚的甜味之外还有淡淡的苦味,清爽浓厚的口感。

  • (麦)一番札

    1杯:580日元(不含税)
    玻璃酒瓶:2,480日元(不含税)

    清爽果味香气正宗烧酒,使用100%小麦。
    ※一部分店铺不备有此酒。

  • (麦)中中

    杯:680日元(不含税)
    玻璃酒瓶:2,980日元(不含税)

    享受纯正的麦子味道,口味醇厚。

葡萄酒

※一部分店铺不备有红酒。

  • Dom. des Pasquiers(red)

    3,980日元(不含税)

    750ml

  • CHARDONNAY TERRAZAS(white)

    4,980日元(不含税)

    750ml

  • CHABLIS:(white)

    5,980日元(不含税)

    750ml

  • MOËT & CHANDON(champagne)

    7,980日元(不含税)

    750ml

饮料

  • 可乐

    380日元(不含税)

  • 姜汁汽水

    380日元(不含税)

  • 橙汁

    380日元(不含税)

  • 乌龙茶

    380日元(不含税)

  • 绿茶

    380日元(不含税)

  • 矿泉水

    180日元(不含税)

  • 无酒精啤酒

    480日元(不含税)