從生產地直接運送的河豚，有專業人員一匹一匹稱重，檢查。然後裝入大型水槽中，將最鮮活最高品質的河豚運送到各個店鋪。

為了減少河豚運送過程中的壓力，我們保證15小時內將活的虎河豚從養殖地運送到東京物流中心。我們有專業的運輸人員，將鮮活的河豚配送到各個店鋪，為顧客提供最高級的美味。

店舖內設置有中型水槽，顧客下單以後會有我們的專門料理人來為您調理最新鮮的河豚料理。鮮活處理的河豚直到端到餐桌上然就在跳動。為顧客提供最新鮮的國產虎河豚。

舌尖上跳動的河豚料理，由我們專門的料理師配合顧客的飲食進程，將最鮮活的河豚料理提供到每個餐桌上。我們的每位服務人員都是我們提供自家稱讚料理的重要成員。

為選擇最安全放新的食材，不僅日本國內我們還尋求了韓國農家原產的食材。應用從韓國首爾直接輸入的辣椒，與日本產的醋橘結合做成調味料的蘸料。

為了徹底堅持追求【最上級的料理】。我們使用少腥味，更多營養的會津產雞蛋，從最細節的部分追求最高品質。

配合魚苗的各個成長期，給與適合的飼料。避免相互咬合產生傷口而去除牙齒。通過大約兩年的精心培育，一匹一匹稱重之後，為了避免產生壓力，將河豚放入水槽中一整天后在輸送。

使用明確表明生產履歷（生產者，飼料等）的國產魚苗，在森林環繞的養殖基地，由專業人員通過兩年的精心培育，徹底進行品質管理，提供最安全放心，最高品質的虎河豚。

由最信賴的生產人員從魚苗到成魚精心培育，從長崎縣的養殖基地不僅過任何的中間市場，直接配送到各個店鋪。用最實惠的價格提供最新鮮美味的河豚料理。

從各地甄選的食材運輸到本公司產業的物流中心，選擇最合適的配量跟最合適的時間運送到各個店鋪。從源頭保證食材的鮮度，品質魚味道。