토라후구 테이 카마타점
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제철메뉴
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싱싱한 텟사
1,280엔 (세금포함가격 1,408엔)
정갈하게 담긴 텟사를 토라후구 테이만의 고집이 담긴 수제 귤 식초 양념을 즐겨보세요. 입안 가득 퍼지는 향긋하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
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신선함이 으뜸인헤엄치는 텟치리
2,680엔 (세금포함가격 2,948엔)
다시마 육수를 담은 종이 냄비에 아라, 자주복과 야채를 넣어 먹는 요리입니다. 뜨거운 국물에 살짝 데쳐 바다의 맛을 양껏 담은 복어를 즐겨보세요.
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자주복 튀김
1,680엔 (세금포함가격 1,848엔)
당점의 특제 양념으로 간한 신선한 자주복튀김입니다. 바삭바삭한 튀김옷은 씹을 수록 깊은 맛을 냅니다. 갓 튀겨낸 바삭함을 즐겨보세요.
단품메뉴
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복어껍질회
980 엔 (세금포함가격 1,078엔)
자주복 껍질을 섭취하기 쉽도록 채썰었습니다.스다치 귤을 아낌 없이 사용한 귤식초를 함께 톡톡 찍어보세요. 오독오독한 식감과 맛이 좋아 술안주로도 제격입니다.
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부츠사시
1,580엔 (세금포함가격 1,738엔)
서슴없이 두툼하게 썬 복회는 입속의 새로운 감각을 일깨워 줍니다. 부츠사시는 복회를 다양한 양념과 잘 섞으면 보다 맛있게 드실 수 있습니다.
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부츠기리
1,580엔 (세금포함가격 1,738엔)
표면만 살짝 익힌 부츠기리는 자주복의 온전한 식감을 느끼기에 일품입니다. 곁들여진 배추와 함께 귤 식초에 찍어 맛보면 자주복의 새로운 맛에 감탄하실거에요.
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복어 껍질 전병
1,280엔 (세금포함가격 1,408엔)
콜라겐이 듬뿍 담긴 복어 껍질의 바삭함으로 입가심은 어떠신가요? 고추의 톡 쏘는 매운맛이 일품입니다. 복어껍질 특유의 맛이 배어나는 튀김은 맥주와도 찰떡궁합이에요.
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복어 숯불구이
2,980엔 (세금포함가격 3,278엔)
간장 베이스의 양념을 복어와 아라, 야채를 함께 숯불에 구어먹는 맛이 일품인 복어 숯불구이입니다.숯불의 구수한 향은 식욕을 돋우고 재료의 맛을 한층 더 살려줍니다. 취향에 따라 마늘을 더하면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
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복어 밥
1,980엔 (세금포함가격 2,178엔)
자주복 토막과 껍질, 참마, 다시마등 건강한 식재료에 계란과 육수를 쌀과 함께 지은 기간 한정 메뉴입니다. 독특한 식감의 참마의 껍질로 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
전골 추가메뉴
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복어껍질 전골
1,280엔 (세금포함가격 1,408엔)
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자주복 서덜
2,280엔 (세금포함가격 2,508엔)
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샤부샤부용 자주복
2,480엔 (세금포함가격 2,728엔)
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죽
480엔 (세금포함가격 528엔)
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채소 모듬
780엔 (세금포함가격 858엔)
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두부
380엔 (세금포함가격 418엔)
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채소 단품
380엔 (세금포함가격 418엔)
숯불구이 추가메뉴
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자주복 껍질 숯불구이
1,280엔 (세금포함가격 1,408엔)
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표고버섯
380엔 (세금포함가격 418엔)
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풋고추
380엔 (세금포함가격 418엔)
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대파
380엔 (세금포함가격 418엔)
자주복 이리메뉴
※이리(이리)는 매우 희귀한 부위이므로 입하 상황과 시기에 따라 제공 또는 예약할 수 없는 경우도 있습니다.
자세한 내용은 점포에 문의 해 주세요.
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이리 튀김
2,380엔 (세금포함가격 2,618엔)
귀한 자주복의 이리를 아낌없이 튀긴 토라후구 테이의 인기메뉴입니다. 바삭한 튀김옷과 사르르 녹는 이리의 궁합은 다른 곳에서 맛볼 수 없는 최고의 맛입니다.
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이리 구이(소금)
2,380엔 (세금포함가격 2,618엔)
적절히 조절한 불에서 천천히 구워 소금과 귤식초로 밑간을 하여 이리 본래의 맛이 돋보입니다. 진하지만 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
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이리 구이(양념)
2,380엔 (세금포함가격 2,618엔)
이리는 구워 먹는 것이 가장 일반적인 방법입니다. 양념장을 발라 고소하게 구워낸 표면과 달리 안은 촉촉하고 부드러운 맛이 대조적인데요. 이리의 깊이와 양념의 맛이 입안에 부드럽게 맴돕니다.
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이리 전골
1,980엔 (세금포함가격 2,178엔)
뜨거운 육수에 이리를 그대로 넣어 간단하지만 풍부한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 입에서 사르르 녹아 일본주에 잘 어울립니다.
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이리회
2,380엔 (세금포함가격 2,618엔)
살아있는 자주복 특유의 신선한 이리회를 귤식초와 함께 곁들여 보세요. 이리 특유의 맛과 향기가 입안 가득 퍼진답니다.
※ 연출된 이미지입니다.
이미지는 실제와 다를 수 있습니다.