採用情報 | 高級ふぐ料理　とらふぐ亭

当社で身につけられる技術のひとつがふぐ調理のスキルです。ふぐの調理は大変難しく、昔からその特殊な技術の習得には長い時間と知識が不可欠だと言われています。ふぐ免許試験も極めて難しく例えば受験資格ひとつでも調理師免許有資格者で、ふぐ免許を受けた者の下で2年以上教育を受けた者等の制限があります。

しかし、私たちの場合、お客様に美味しいふぐを出す事を徹底している先輩たちが、現場で厳しく指導する事で、その技術をより短期間に、より確かに手にしています。

当社では通常5年はかかるとされる東京都ふぐ調理師免許を2年間で取得可能です。ちなみに当社社員のこれまでの合格率は９０％以上ですがここにも私たちの『こだわり』が生かされています。調理師の中でも最高峰といわれる『ふぐ調理師』取得に向かって挑戦してみませんか?

対象年齢	①20才〜40才②18才〜40才
勤務地	①首都圏各店舗又は本社②首都圏各店舗
職種	①エリアマネージャー（候補）②店長、スタッフ、調理
雇用形態	正社員
待遇年俸（万円）	①30才・エリアマネージャー（月給40万円・年収600万円） ②25才・店長（月給28万円・年収400万円）
応募方法	エントリーフォームよりご応募いただきましたら、郵送にて職務経歴書・履歴書をご送付ください。採用担当宛にてお願いします。面接は書類選考後に合格者の方のみにご連絡差し上げます。

てっちり、てっさ、白子なら、高級とらふぐ料理「とらふぐ亭」。