とらふぐが育つまで

とらふぐ養殖センター

養殖ふぐは生産者のみなさんが2年もの歳月をかけて丁寧に、和牛のように一匹一匹丹精込めて養殖しています。

とらふぐ1年目 1月〜6月 種苗の入手
7月〜10月 成長期
11月・12月 越冬の準備
とらふぐ2年目 1月〜4月 停滞期
5月・6月 台風対策 夏の高温
7月〜10月 成長期
11月・12月 出荷時期

↑ ページTOPに戻る

とらふぐ亭のこだわり

  • 安心・安全へのこだわり
  • 食材へのこだわり
  • 鮮度へのこだわり

とらふぐ亭フォーラム

  • ふぐの日フォーラム2018
  • フォーラムの経緯と一覧

とらふぐについて知る

  • ふぐ食文化
  • ふぐの美味しい食べ方
  • とらふぐが育つまで
  • ふぐ語録

とらふぐ亭の書画